Nasza historia

Nasza firma wywodzi się z wielopokoleniowej rodziny cukierników i piekarzy. Założycielem Cukierni był Joachim Ćmiel, który po ojcu wybrał zawód Cukiernika.  W 1962 roku uzyskał dyplom mistrzowki z tytułem: Mistrza Cukiernictwa o specjalności wyrób ciastek, lodów i pierników. W 1974 roku  otworzył pierwszy zakład cukierniczy  w Katowicach 

Obecną właścicielką firmy jest jego córka - Sylwia Ćmiel. Za namową swojego ojca, znanego i wysoko cenionego w środowisku mistrza cukiernictwa zdecydowała się na kontynuację rodzinnych tradycji. Po ukończeniu studiów ekonomicznych i zdobyciu dyplomu  Mistrza w zawodzie Cukiernik w 2004 roku,  postanowiła poprowadzić zakład cukierniczy. Prowadząc rodzinną firmę  korzysta z pomocy ojca a szczególnie z jego nieocenionej wiedzy praktycznej i znajomości tajników zawodu  by zachować jakość produkowanych wyrobów.

Do dnia dzisiejszego kontynuujemy blisko 80 letnią tradycję, łącząc tradycyjne receptury i nowoczesne technologie wykorzystywane przy produkcji ciast i pieczywa. Korzystamy tylko ze sprawdzonych surowców o najwyższej jakości od polskich jak i zagranicznych producentów.

Jesteśmy z Naszymi Klientami od pokoleń przekazując w naszych wyrobach rodzinne receptury sprawdzone przez potrzeby i smaki Naszych Klientów.